МЕНЮ
УМАМИ: Дом у Последней Версты
В глубокой древности боги создали пять духов-странников, чтобы люди чувствовали не только телом, но и душой. Каждый нёс свой вкус — сладкий, кислый, солёный, горький и умами. Этот свиток хранит их путь — Шёлковый Путь Вкуса. Пройдите по нему, чтобы открыть свою историю.
Солёный
Третий дух поднялся из океанской пучины, где вода веками точит камень. Он принёс Солёность — вкус времени, мудрости и памяти. Солёный путь — это слёзы и пот, опыт поколений, застывший в кристаллах. В Корее, где кимчи выдерживают веками, его голос звучит громче всего.
Третий дух поднялся из океанской пучины, где вода веками точит камень. Он принёс Солёность — вкус времени, мудрости и памяти. Солёный путь — это слёзы и пот, опыт поколений, застывший в кристаллах. В Корее, где кимчи выдерживают веками, его голос звучит громче всего.
Солёный
Третий дух поднялся из океанской пучины, где вода веками точит камень.
Он принёс Солёность — вкус времени, мудрости и памяти.
Третий дух поднялся из океанской пучины, где вода веками точит камень.
Он принёс Солёность — вкус времени, мудрости и памяти.
Горький
Четвёртый дух вырвался из жерла вулкана, из пепла и дыма.
В его ладонях пылала Горечь — вкус испытаний, преодоления и силы.
Четвёртый дух вырвался из жерла вулкана, из пепла и дыма.
В его ладонях пылала Горечь — вкус испытаний, преодоления и силы.
Горечь
Четвёртый дух вырвался из жерла вулкана, из пепла и дыма.
В его ладонях пылала Горечь — вкус испытаний, преодоления и силы. Горький путь не сулит лёгкой прогулки, но именно он закаляет дух. Китай, родина чая, стал его пристанищем.
Четвёртый дух вырвался из жерла вулкана, из пепла и дыма.
В его ладонях пылала Горечь — вкус испытаний, преодоления и силы. Горький путь не сулит лёгкой прогулки, но именно он закаляет дух. Китай, родина чая, стал его пристанищем.
Умами
Пятый дух явился из тишины, из ароматов прогретой солнцем земли, лесных грибов и старого вина. Он назвал себя Умами — «вкус, который нельзя описать, но можно почувствовать».
Пятый дух явился из тишины, из ароматов прогретой солнцем земли, лесных грибов и старого вина. Он назвал себя Умами — «вкус, который нельзя описать, но можно почувствовать».
Умами
Пятый дух явился из тишины, из ароматов прогретой солнцем земли, лесных грибов и старого вина. Он назвал себя Умами — «вкус, который нельзя описать, но можно почувствовать». «Я — суть всех дорог, — сказал он. — Я — послевкусие, в котором сливаются все крайности». В Японии он обрёл свой дом.
Пятый дух явился из тишины, из ароматов прогретой солнцем земли, лесных грибов и старого вина. Он назвал себя Умами — «вкус, который нельзя описать, но можно почувствовать». «Я — суть всех дорог, — сказал он. — Я — послевкусие, в котором сливаются все крайности». В Японии он обрёл свой дом.
Кислый
Второй дух родился из горного ручья, пробивающего путь сквозь скалы. Его дар — Кислота — вкус жизни, которая никогда не стоит на месте.
Второй дух родился из горного ручья, пробивающего путь сквозь скалы. Его дар — Кислота — вкус жизни, которая никогда не стоит на месте.
Кислый
Второй дух родился из горного ручья, пробивающего путь сквозь скалы. Его дар — Кислота — вкус жизни, которая никогда не стоит на месте. Кислый путь пробуждает ото сна, заставляет кровь бежать быстрее. В Таиланде, с его лаймом и тамариндом, он чувствует себя как дома.
Второй дух родился из горного ручья, пробивающего путь сквозь скалы. Его дар — Кислота — вкус жизни, которая никогда не стоит на месте. Кислый путь пробуждает ото сна, заставляет кровь бежать быстрее. В Таиланде, с его лаймом и тамариндом, он чувствует себя как дома.
Сладкий
Первый дух явился с первыми лучами солнца. Он нёс в себе Сладость — вкус утра мира, первой улыбки и беззаботной радости.
Первый дух явился с первыми лучами солнца. Он нёс в себе Сладость — вкус утра мира, первой улыбки и беззаботной радости.
Сладкий
Первый дух явился с первыми лучами солнца. Он нёс в себе Сладость — вкус утра мира, первой улыбки и беззаботной радости. Там, где ступала его нога, распускались цветы. Индонезия, край пряностей и сладких соусов, хранит его тепло.
Первый дух явился с первыми лучами солнца. Он нёс в себе Сладость — вкус утра мира, первой улыбки и беззаботной радости. Там, где ступала его нога, распускались цветы. Индонезия, край пряностей и сладких соусов, хранит его тепло.
Боги, наблюдая за странствиями духов, поняли: человек не может познать мир, следуя лишь одному вкусу. Только пройдя всеми пятью путями, он обретает подлинную мудрость и гармонию. На Филиппинах, где встречаются океан и вулканы, каждый из пяти духов оставил частицу себя.
Боги, наблюдая за странствиями духов, поняли: человек не может познать мир, следуя лишь одному вкусу. Только пройдя всеми пятью путями, он обретает подлинную мудрость и гармонию.
Пять дорог сошлись в одной точке.
Твой путь начинается здесь.
UMAMI — Дом у Последней Версты.
Ждём тебя.
Твой путь начинается здесь.
UMAMI — Дом у Последней Версты.
Ждём тебя.
В Доме у Последней Версты чтут эту легенду: здесь все пять духов собираются вместе.
В Доме у Последней Версты чтут эту легенду: здесь все пять духов собираются вместе. Мы не кормим — мы помогаем услышать, какой голос звучит в вас сегодня. Попробуйте пять вкусов, прислушайтесь — и ваш путь откроется.
Орден
Ритуалы
Бар
Кухня
Концепция